Adereza la carne con sal, pimienta, sazonador y dejar macerar por 4 min. Saltear luego en aceite bien caliente, sacar y poner en un colador.
En un sartén colocar una cucharada de aceite, echar la cebolla china y los fideos sahofan, saltear con la salsa de ostión y el sillao.
Se revuelve y se echa la carne, agregar un poco de fondo de pollo (caldo) durante el salteado y servir.
Ingredientes (2 personas)
- 200gr de carne cortada en lonjas
- 50gr. de fideos chinos o sahofan
- 7 cabezas de cebollita china
- 2 cucharadas de salsa de ostión
- 2 cucharadas de sillao
- 1/2 taza de fondo de pollo (caldo)
- Aceite
- Pimienta, sal, sazonador al gusto.