Sopa Fuchifu con Pollo

Platos

Aderezar el pollo con la sal, pimienta, sazonador y 1/2 cucharadita de chuño, cortar bien finita la col china.
Calentar el fondo del pollo, una vez que se rompa el hervor, agregar el pollo y la col china y espesar con chuño disuelto en agua, agregar sal y sazonador.
Una vez que hierva apagar la cocina e incorporar el huevo ligeramente batido, revolver bien y servir.

Ingredientes:

  • 30 gramos de pechuga de pollo picada
  • 15 gramos de col china (parte blanca)
  • 1clara batida
  • 1 1/2 cucharada de chuño
  • 1/2 litro de fondo de pollo (caldo)
  • Sal, pimienta, sazonador.