Aderezar el pollo con la sal, pimienta, sazonador y 1/2 cucharadita de chuño, cortar bien finita la col china.
Calentar el fondo del pollo, una vez que se rompa el hervor, agregar el pollo y la col china y espesar con chuño disuelto en agua, agregar sal y sazonador.
Una vez que hierva apagar la cocina e incorporar el huevo ligeramente batido, revolver bien y servir.
Ingredientes:
- 30 gramos de pechuga de pollo picada
- 15 gramos de col china (parte blanca)
- 1clara batida
- 1 1/2 cucharada de chuño
- 1/2 litro de fondo de pollo (caldo)
- Sal, pimienta, sazonador.